发布时间：2018/11/13 15:07:49 作者: 来源:
前几天，小编在微博上看到一个视频。视频具体讲什么内容，小编忘记了（小编年纪大了，过目即忘，原谅小编），它大概讲述的是一个女人生孩子前后的差别，即便是放弃了化妆品，牺牲了逛街时间，为了心头宝，也是甘之如饴。这时候的女人虽然没有那些华丽的东西包裹外表，但是内在的光辉依旧让人移不开目光。这就好比不锈钢炒锅，众多家庭选择它的原因，不光是它精致闪光的外表，还在于它轻巧结实的内在。把不锈钢炒锅从商场带回家以后，怎么样延长这个美食好搭档的使用寿命呢？小编有好办法。
1.不可用大火猛烧，用中小火做菜即可：不锈钢炒锅底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，炒锅又不易发黄发黑，让不锈钢炒锅可以保持长久的美丽。
2．家中烹饪食物，切不可复制铁锅烧制模式，冷锅冷油即可。冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样延长了炒锅生命的同时，不会破坏食物中的维生素。
3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。
4．煎炸食物时，想要达到不沾锅底的效果，可先将空锅加热，水弹入锅中会有小水珠立在锅中面但不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。
5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致炒锅腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损炒锅个，更能够保存食盐中碘的成份。
不光是炒锅，其实我们生活中的每一件物品都应善待，感恩它们不离不弃地陪伴我们生活。
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