踏青季，烧烤游，需要准备什么？-尚五金商城

踏青季，烧烤游，需要准备什么？

发布时间：2018/3/12 16:40:09 作者:尚博士来源:尚五金

阳春三月，春暖花开，又到了可以出去“浪”的季节，约上三五个小伙伴们一起外出踏青烧烤游吧！在青山绿水中，边欣赏风景边品尝美味，多么地惬意。今天小编就奉上烧烤技巧攻略一篇，助小伙伴们在外出踏青游中，能大展拳脚。

一说起烧烤，不由得让人想起了香味四溢的烤羊肉串、烤肉、烤鸡腿等。烧烤的食物香脆美味，但做起来学问却很多。最首要的就是准备好烧烤要用的工具，如专用钎子、叉子、烤炉、木炭、各种食材调料等。

钎子和叉子，在烧烤中很重要，应选择长而尖的，最好是有木手柄的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。钎子头尖的话，在串鸡腿、肉类美食时比较方便。烧烤叉也同样如此。

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烧烤炉也需重点挑选。烧烤炉要选择质量好的，因为烧烤时温度高，用钢板炉来烧烤，厚实且耐高温，而且使用时间长。同时，烧烤炉要选择方便拆卸，能折叠的。折叠款烧烤炉携带轻松，占用空间较小，方便外出时随手放入车辆后备箱中。

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烧烤网也是烧烤的好帮手之一，烧烤网可以夹住碎小的食物，也方便食物翻转。在选择烧烤网时，要注意烧烤网的材质，以耐热、方便清洗为宜。

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此外，还有准备好烧烤用木炭、食材和调料等。建议食材提前买好，在家里先清洗、切好，这样就方便到达目的地后直接使用了。

烤炉地建议搭建在近水的河滩上，备好水桶以防万一。户外烧烤安全最重要。在野外郊游时进行户外烧烤要注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。可以将烤炉搭建在近水的河滩上，烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。而烧烤时注意不要站在下风口，下风口烟大，且火星容易飞出烫伤人。

最后，烧烤时掌握好火候。既不能太旺，会把肉烤焦；也不能只剩火苗，这样肉烤不熟。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。食材做完后就可以根据自己的喜好添加调料，享受美味了。